ULTIMATNA KNJIGA RECEPTOV ZA NAPAJAN KEFIR

<p>Kefir je probioti��na pija��a z zdravilnimi lastnostmi ki upo��asnjujejo na�� proces staranja. Narejena je iz kefirjevih zrn ki izvirajo iz Mehike. Ta zrna niso ��ita ampak so mati��na kultura ki prebavi sladkor v procesu fermentacije kar ima za posledico gazirano gazirano pija��o podobno ��ampanjcu.</p><p><br></p><p>��eprav nekatere vrste kefirja zahtevajo mle��ne izdelke je na voljo tudi kefir iz surove vode. Za razliko od mle��nega jogurta vsebuje kefir okoli trideset sevov bakterij in kvasovk. Kultura je v obliki majhnih prosojnih kroglic imenovanih zrna ki so sestavljena iz polisaharida imenovanega kefiran </p><p>organskih kislin kvasovk in bakterij. V idealnem primeru bi ��eleli uporabiti ��iva zrna ne zrna ki so bila dehidrirana ali zamrznjena. Poskusite se izogibati za��etnim pra��kom; bakterije niso tako aktivne in bodo naredile samo osem serij ��e boste imeli sre��o preden boste morali kupiti ve�� za��etnega pra��ka. ��iva zrna boste morali kupiti samo enkrat in ob pravilni negi bodo rasla in se ��irila za nedolo��en ��as.</p>