Untersuchung von Cellulase produzierenden Bakterien aus dem Pansen von Jafarabadi-Büffeln

Der Pansen auch als Vormagen bekannt ist der größte Teil des Netzmagens und die erste Kammer des Verdauungstraktes von Wiederkäuern. Die Verdauung im Netzmagen ist ein komplexer Fermentationsprozess der von den im Pansen vorhandenen Mikroben durchgeführt wird. Der Netzmagen ist eines der wenigen Organe in Tieren die Zellulose und andere schwer verdauliche Kohlenhydrate verdauen und ist auch der Hauptort an dem die durch Mikroben vermittelte Fermentation der aufgenommenen Nahrung stattfindet. Das mikrobielle Ökosystem des Pansens ist eine der komplexesten und vielfältigsten mikrobiologischen Umgebungen. Unter den vielfältigen Flora ist die Gattung Ruminococcus die bekannteste Mikrobe die eine wichtige Rolle beim Abbau von Zellulose spielt. Ruminococcus zerlegt die Pflanzenfasern in den Einfachzucker Glukose der dann durch Glykolyse weiter abgebaut werden kann. Es wird angenommen dass 70 % der Mikroben im Pansen noch nicht identifiziert sind. Der Anteil der im Pansen vorhandenen Mikroben variiert stark je nach Ernährung. Robert E. Hungate war 1940 der erste der dieses System untersuchte.