Uprawa i składniki biochemiczne Kappaphycus alvarezii

Makroglony morskie powszechnie znane jako wodorosty można określić jako „obiecujące rośliny oceanów przyszłości mające ogromną wartość ekonomiczną i handlową. Odgrywają one istotną rolę ekologiczną w ekosystemach morskich a ich potencjał jako zielonych warzyw w kilku krajach nadmorskich oraz zawarte w nich fikokoloidy i substancje bioaktywne są nie do porównania. Biorąc pod uwagę te fakty te wyjątkowe morskie zasoby odnawialne są uznawane za potencjalne uprawy akwakultury XXI wieku. Jednak chemia wodorostów jest wyjątkowa i intrygująca. Niniejsze badania dostarczają szczegółowych informacji na temat uprawy wodorostów Kappaphycus alvarezii ich składu odżywczego właściwości funkcjonalnych koncentratu białkowego potencjału przeciwutleniającego a także fykoremediacji metali ciężkich przy użyciu Kappaphycus alvarezii. Mogą one zainteresować akwakulturystów i biochemików a także naukowców i przemysłowców zainteresowanych potencjalnymi zastosowaniami wodorostów.