A varíola dos macacos pode ser transmitida por um animal ou uma pessoa infetada. O vírus entra no corpo através de uma lesão na pele (não visível) no trato respiratório ou nas membranas mucosas.O principal objetivo deste livro é reforçar o sistema de saúde na gestão desta doença viral em termos de nutrição e ajudar a comunidade a compreender o papel da nutrição em caso de epidemias de orto-poxvírus símio (SOPV).Neste livro listámos alguns alimentos essenciais em caso de epidemias de orto-poxvírus divididos em sete categorias: alimentos que mantêm a cicatrização alimentos analgésicos e anti-inflamatórios alimentos que aumentam a imunidade alimentos ricos em zinco alimentos a evitar durante a cicatrização e alimentos que enfraquecem o sistema imunitário.
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