Verpflegung an Bord eines Segelschiffes

Arbeitsbuch Catering - Verpflegung an Bord eines Segelschiffesdas Handbuch zur Reisevorbereitung für Gruppenleiter für Fahrten auf einem TraditionsseglerInhalt :SelbstverpflegungEin Koch an BordSchiffsordnungBeispiele für eine aufregende Fahrt mit schmackhaften SpeisenBeschreibung :Catering auf einem Traditonssegler Kochen bei Seegang auf kleinsten Raum oft eine Herausforderung auch für Profis .Besonderen Wert habe Ich auf Gruppenreisen gelegt . Erfahrungsgemäß wird von den Gruppenleitern beim Charter eines Segelbootes es unterschätzt wenn Sie keinen Koch buchen . Eigenverpflegung warum nicht . Aber bitte gut organisiert . habe es schon erlebt da kommen Jugendgruppen angereist am späten Sonntag Abend haben noch nicht mal etwas für ein kleines Abendessen dabei und vergessen das morgens um 8 Uhr abgelegt werden soll . Ach einkaufen nebenbei für eine Gruppe . Also bitte so einfach geht das nicht . Beispiele für die Verpflegung Tipps Rezepturen und passend dazu Einkaufslisten findet Ihr hier in diesem Buch .