Vinho tinto autóctone albanês

O vinho tem uma longa história registada que remonta a mais de 75 mil anos. Os mais antigos resíduos de vinho de que se tem notícia datam do início a meados do quinto milénio a.C. - Hajji Firuz Tepe no norte das montanhas Zagros no Irão. Mais informações e dados históricos indicam a existência de vinho na antiguidade remontando à Idade da Pedra há cerca de 6000 anos na Mesopotâmia e no Egito que simbolizava o sangue de Cristo e o cristianismo. Historicamente o vinho tem sido associado a celebrações e cultos bem como a um tranquilizante para o espírito humano. De facto Hipócrates pai da medicina utilizava o vinho como parte integrante dos seus medicamentos e recomendava a sua utilização como diurético e anti-sético geral. O género Vitis e os seus 700 tipos diferentes de espécies em especial a Vitis vinifera são de interesse para os produtores de vinho. A Vitis vinifera é originária do sul do Mar Negro onde é cultivada na Transcaucásia. O cultivo de uvas é mencionado pela primeira vez na Bíblia (Génesis IX xviii). Desde a sua primeira aparição registada no sul das montanhas do Cáucaso a cultura da vinha e a produção de vinho estenderam-se até ao Egito.