Vins historiques

Bien que les exportations de vin portugais aient augmenté la consommation nationale de vin n'a pas suivi la même tendance. Non seulement il existe un nombre croissant de nouvelles marques et de nouveaux produits sur le marché ce qui peut compliquer le choix des consommateurs mais le vin lui-même a perdu des parts de marché au profit d'autres boissons en particulier la bière. Il est donc nécessaire de développer des stratégies marketing qui réduisent les asymétries d'information entre les vendeurs et les acheteurs de vin nationaux et transforment la consommation de vin en un acte de culture raffinée et de statut social. Ce travail vise à explorer le potentiel commercial d'un concept de marque centré sur le caractère historique des vins nationaux de haute qualité : les vins historiques du Portugal. Les résultats de cette thèse devraient être particulièrement utiles et avoir des implications pratiques importantes pour les producteurs de vin portugais les gestionnaires du tourisme viticole et les institutions gouvernementales. Des programmes de marketing réussis conçus autour du concept des vins historiques devraient permettre d'accroître les connaissances et l'intérêt des consommateurs portugais pour cette catégorie ainsi que leur demande de produits nationaux traditionnels.