W?a?ciwo?ci biochemiczne papai na popiele i ?ció?ce

Badania przeprowadzono w rodzinnym obszarze rolniczym w gminie Pentecoste w stanie Ceará a ich celem by?a ocena cech jako?ciowych ca?kowitej rozpuszczalnej substancji sta?ej pH ca?kowitej kwasowo?ci miareczkowej i stosunku TSS (°Brix) do kwasowo?ci owoców papai formosa w jednostce do?wiadczalnej poddanej czynnikom produkcyjnym popio?u ro?linnego i ?ció?ki. Jednostk? do?wiadczaln? utworzono w losowym uk?adzie blokowym z podzielonymi poletkami sk?adaj?cymi si? z czterech podstawowych zabiegów (dawki popio?u 50 100 i 150% zalecanej ilo?ci) dwóch zabiegów wtórnych (z i bez ?ció?ki carnauba w ilo?ci 16 t ha-1) oraz zabiegu kontrolnego (bez ?ció?ki) z czterema blokami. Wyniki doprowadzi?y do nast?puj?cych wniosków: Owoce wykazywa?y ?rednie warto?ci zwi?zane ze zmiennymi jako?ciowymi które nadaj? im cechy mieszcz?ce si? w standardach komercjalizacji na rynku krajowym. Stopie? s?odyczy owoców papai mierzony stosunkiem TSS/ATT daje ?rednie warto?ci je?li wzi?? pod uwag? wszystkie zabiegi (pierwotne i wtórne) które s? nawet dwukrotnie wy?sze od ?redniej warto?ci referencyjnej dla owoców Formosa Group.