Wartość odżywcza okres przydatności do spożycia i potencjał plonowania truskawek

Przeprowadzono dwa eksperymenty w celu określenia wartości odżywczej okresu przechowywania plonu i cech wpływających na plon pięciu genotypów truskawek a mianowicie Rabi-3 Camarosa BARI Strawberry-1 BADC Strawberry i Festival. Najwyższy poziom kwasu askorbinowego (4576 mg/100 g) w stanie świeżym uzyskano w przypadku Rabi-3 a beta-karotenu (1509 IU/100 g) w przypadku Festival. Największą zawartość cukrów redukujących (6373 g/100 g) odnotowano w odmianie Camarosa a cukrów nieredukujących (2947 g/100 g) w odmianie Festival. Najwięcej wapnia (0480%) stwierdzono w odmianie BADC Strawberry żelaza (9350 ppm) w odmianie Rabi-3 a fosforu (0081%) i potasu (0854%) w odmianie BARI Strawberry-1. Najdłuższy okres przydatności do spożycia miała odmiana Camarosa a najkrótszy odmiana BADC Strawberry. Maksymalny plon (1294 t/ha) uzyskano z odmiany Festival a minimalny (615 t/ha) z odmiany BADC Strawberry.