Was bedeutet der derzeitig hohe Fleischkonsum f��r die Umwelt und mit welchen politischen Ma��nahmen k��nnte man ihn senken?

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Politik - Klima- und Umweltpolitik Note: 17 Universitt der Bundeswehr Mnchen Neubiberg Veranstaltung: Umweltpolitik - ein zentrales Politikfeld in Deutschland Sprache: Deutsch Abstract: Nichts wird die Chance auf ein berleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernhrung. Liest man dieses Zitat so kann man sich kaum vorstellen dass es von Albert Einstein einem der genialsten Physiker der Menschheit stammt. Trotzdem weist es auf eine sehr bedeutende Problematik hin die in unserer heutigen Zeit medial und politisch zu wenig Beachtung erhlt. Auch diese Arbeit wird sich mit dem Problemfeld des hohen Fleischkonsums auseinandersetzen und die damit zusammenhngenden kologischen Konsequenzen aufzeigen. Auerdem werden politische Manahmen zur Senkung des Fleischkonsums diskutiert um letztendlich einen systemvertrglichen Lsungsansatz zu finden. Als Grundlagen fr die hier prsentierten Ausfhrungen dienten hauptschlich verschiedene Aufstze und Dissertationen die sich mit dem Fleischverzehr in Deutschland und dem spezifischen Verbraucherverhalten beschftigen. Des Weiteren wurde bewusst versucht mglichst neutrale Literatur zu verwenden weil nur so ein unbefangenes Bild zu dieser Thematik skizziert werden kann. Laut Fleischbeschaugesetz spricht man von Fleisch wenn es sich um alle frischen und zubereiteten Teile warmbltiger Tiere die sich fr den menschlichen Verzehr eignen handelt. Trotz dieser Eingrenzung muss man natrlich festhalten dass auch Meerestiere und andere nicht-warmbltige Individuen durchaus als Fleischquellen anzusehen sind. Fr die folgenden Betrachtungen gengt diese Definition jedoch vllig da grtenteils auf die Produktion von Grovieh eingegangen wird. Hierbei werden insbesondere Fleischprodukte behandelt die in Deutschland verzehrt und auch produziert werden.