Właściwości przeciwutleniające różnych ekstraktów z migdałowca

Niniejsza książka przedstawia właściwości przeciwutleniające migdałowca (T. catappa). Chociaż korzeń kora i liście migdałowca były używane w tradycyjnej medycynie ludowej w ostatnich czasach fitoterapia i potencjał antyoksydacyjny różnych części migdałowca są jeszcze niewykorzystane. Badanie to ujawnia potencjał korzenia łodygi i liści migdałowca w zwalczaniu chorób związanych ze stresem oksydacyjnym. Szkodliwy wpływ wolnych rodników na ludzi można by rozwiązać za pomocą właściwego podejścia do diety. Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze jest panaceum na starzenie się i choroby związane ze stresem oksydacyjnym. Dlatego też migdały są łatwo dostępne.