?wiadomo?? hodowców byd?a mlecznego na temat chorób odzwierz?cych przenoszonych przez mleko w ?rodkowej Etiopii

W ostatnim czasie choroby pojawiaj?ce si? i powracaj?ce ze strony zwierz?t domowych i dzikich maj? ogromny wp?yw na zdrowie ludzi na ca?ym ?wiecie. Niedawnym przypomnieniem stale rosn?cego wspó?czesnego wyzwania dla zdrowia publicznego ludzi jest na przyk?ad wybuch epidemii wirusa Ebola w Afryce Zachodniej który poch?on?? tysi?ce istnie? ludzkich w regionie. Choroby odzwierz?ce których ?ród?em s? zwierz?ta hodowlane gospodarstwa mleczarskie i ?rodowisko stanowi? powa?ne zagro?enie dla zdrowia publicznego na ca?ym ?wiecie. Zarówno w wiejskich jak i miejskich systemach sprzeda?y mleka wzajemnie powi?zana kwestia ryzyka dla zdrowia ludzkiego spowodowanego spo?yciem surowego i sfermentowanego mleka mo?e stanowi? powa?ne zagro?enie dla zdrowia. Etiopia ma du?y potencja? rozwoju mleczarstwa ze wzgl?du na du?? populacj? zwierz?t gospodarskich a kraj pracuje nad zwi?kszeniem korzy?ci ekonomicznych z tego sektora. Nale?y jednak zwróci? nale?yt? uwag? na wp?yw systemów mleczarskich na zdrowie i bezpiecze?stwo. Aby wprowadzi? odpowiedni? interwencj? w zakresie wp?ywu patogenów przenoszonych przez mleko na zdrowie publiczne nale?y mie? odpowiednio udokumentowane podstawowe informacje dotycz?ce ?wiadomo?ci hodowców byd?a mlecznego na temat chorób odzwierz?cych przenoszonych przez mleko a ta ksi??ka przedstawia poziom ?wiadomo?ci rolników na temat chorób odzwierz?cych przenoszonych przez mleko.