Wp?yw fermentacji na zawarto?? WWA w ekstraktach z Artemisia annua

W niniejszym badaniu oceniono zawarto?? wielopier?cieniowych w?glowodorów aromatycznych (WWA) w sfermentowanych ekstraktach z li?ci Artemisia annua ro?liny leczniczej znanej ze swoich w?a?ciwo?ci przeciwmalarycznych i korzystnego wp?ywu na skór?. Ze wzgl?du na rosn?ce zastosowanie tej ro?liny w tradycyjnej medycynie Nigerii zbadali?my w jaki sposób fermentacja która wzmacnia zwi?zki bioaktywne wp?ywa na poziomy WWA znane z ryzyka rakotwórczego i mutagennego. Li?cie poddano fermentacji przy u?yciu Saccharomyces cerevisiae i przeanalizowano za pomoc? chromatografii gazowej ze spektrometri? mas (GC-MS) identyfikuj?c 24 zwi?zki WWA w tym naftalen i antracen. Wyniki wykaza?y ?e fermentacja mo?e zmienia? profile WWA przy czym niektóre zwi?zki wykazuj? zwi?kszone st??enia które mog? stanowi? zagro?enie dla zdrowia w przypadku nadmiernego spo?ycia. Podczas gdy fermentacja mo?e poprawi? w?a?ciwo?ci terapeutyczne budzi równie? obawy dotycz?ce bezpiecze?stwa zwi?zane z zanieczyszczeniem WWA w ro?linach leczniczych podkre?laj?c potrzeb? starannej regulacji w praktykach medycyny tradycyjnej.