Wpływ kwasu humusowego i Jeevamrut

Cebula(Allium cepa L.) jest jedną z najstarszych roślin cebulowych znanych ludzkości i spożywanych na całym świecie. Jest ceniona za swój wyraźny ostry smak i jest niezbędnym składnikiem kuchni wielu regionów. Cebula jest królową kuchni (Selvaraj 1976). Cebula jest preferowana głównie ze względu na zielone liście niedojrzałe i dojrzałe cebulki które są spożywane na surowo lub gotowane jako warzywo. Cebule o łagodnym smaku lub kolorowe są często wybierane do sałatek. Cebule są stosowane w zupach sosach przyprawach przyprawach do wielu potraw oraz do przygotowywania jadalnych produktów o wartości dodanej. Charakterystyczną cechą cebuli jest jej alergiczny zapach który odpowiada za jej zastosowanie jako żywność. Za ostry zapach cebuli odpowiada lotny związek znany jako disiarczek allilopropylowy.