Wpływ lnu na otyłość i starzenie biologiczne

Otyłość wiąże się z zaburzeniami metabolicznymi i intensywnym stresem oksydacyjnym który może nasilać się wraz z wiekiem. Celem niniejszego badania było sprawdzenie korzystnego wpływu oleju lnianego który jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe n-3 (n-3 PUFA) na zaburzenia metabolizmu lipidów i statusu redoks wywołane dietą kafeteryjną (hiperlipidową i hiperkaloryczną) u starszych szczurów wistar. Starzejące się szczury podzielono na sześć grup karmionych kontrolną (standardową) dietą z dodatkiem lub bez oleju lnianego w stężeniu (25% lub 5%) oraz pozostałe karmione dietą kafeteryjną z dodatkiem lub bez oleju lnianego w obu stężeniach. Szczury uśmiercono po dwóch miesiącach stosowania diety. Pobrano próbki krwi i narządów (wątroba tkanka tłuszczowa mięśnie jelita) w celu określenia zmian w metabolizmie lipidów i stanie redoks. Wyniki pokazują że dieta kafeteryjna wywołuje otyłość hiperglikemię i hiperlipidemię ze zmienionym składem kwasów tłuszczowych w surowicy i narządach u starszych szczurów wistar.