Polish
Paperback
₹6097
₹8040
24.17% OFF
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author
Wahania temperatury przechowywania mrożonego mięsa zwłaszcza mięsa kurcząt mogą prowadzić do poważnych problemów jakościowych ekonomicznych i prawnych. Niniejszy artykuł ma na celu wyjaśnienie niektórych skutków powodowanych przez wahania temperatury przechowywania które są tak powszechne w tego typu produktach oraz konsekwencji dla właściwości funkcjonalnych białek mięsa kurcząt które mają duży wpływ na ich wykorzystanie w przemyśle przetwórstwa mięsnego.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786208746636
Publication Date
-16-03-2025
Pages
-68
Weight
-106 grams
Dimensions
-152x229x4.14 mm
