Wszystko o skórkach manioku jako alternatywie dla zbóż w diecie świń

Między ludźmi a zwierzętami zwłaszcza monogastrycznymi panuje ostra konkurencja o zboża i bulwy które są głównymi źródłami pożywienia. Aby złagodzić ten problem poprzedni badacze opowiadali się za stosowaniem alternatywnych źródeł paszy dla zwierząt gospodarskich. W związku z tym istnieje potrzeba właściwego wykorzystania wszelkich obfitych łatwo dostępnych i tanich produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego takich jak skórki manioku jako zamiennika kukurydzy w diecie świń. Mączka ze skórek manioku (CPM) jest uważana za dobre źródło energii i minerałów. Jednak w stanie nieprzetworzonym jest włóknista i zawiera wysokie stężenie cyjanku który jest niebezpieczny dla ludzi i zwierząt. Enzym MaxigrainR hydrolizuje wiązania glikozydowe uwalniając energię aminokwasy i minerały z włóknistej diety. W niniejszej publikacji zbadano zatem związek między nieistotnym wykorzystaniem skórki manioku a jej potencjałem jako dobrej alternatywy dla coraz droższych zbóż. Książka ta będzie przydatna dla lekarzy weterynarii zootechników hodowców zwierząt naukowców badaczy studentów i wszystkich innych osób związanych z przemysłem rolno-spożywczym lub pokrewnymi dziedzinami.