Zmienność genetyczna powiązania cech i badania patogenetyczne soczewicy

Soczewica (Massour Mangu/Margu Masura) (Lens culinarisMedik.) jest jedną z ważniejszych roślin strączkowych uprawianych w Indiach zarówno w uprawie czystej jak i mieszanej w okresie rabi. W Indiach soczewica jest drugim po ciecierzycy najważniejszym rośliną strączkową sezonu Rabi. Soczewica niewielki ale bardzo wartościowy członek rodziny roślin strączkowych jest doskonałym źródłem błonnika obniżającego poziom cholesterolu. Soczewica nie tylko pomaga obniżyć poziom cholesterolu ale ma również szczególne zalety w leczeniu zaburzeń cukrzycy ponieważ wysoka zawartość błonnika zapobiega gwałtownemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po posiłku. Ale to nie wszystko co ma do zaoferowania soczewica. Soczewica dostarcza również od dobrej do doskonałej ilości siedmiu ważnych minerałów witamin z grupy B i białka - a wszystko to praktycznie bez tłuszczu. Ile kalorii ma cała ta porcja składników odżywczych? Tylko 230 kalorii w całej filiżance ugotowanej soczewicy. Ten mały gigant odżywczy syci ale nie tyczy.