Le zoonosi sono malattie infettive che possono essere trasmesse dagli animali all'uomo e rappresentano una sfida importante per la salute pubblica globale. Con l'aumento della popolazione umana la crescente urbanizzazione e i cambiamenti climatici le interazioni tra uomini e animali si stanno moltiplicando favorendo la comparsa e la diffusione di queste malattie. Storicamente le zoonosi hanno svolto un ruolo significativo nell'evoluzione delle società umane influenzando eventi come epidemie devastanti e cambiamenti nelle pratiche agricole. Da qui la necessità di evitare le zoonosi nei nostri ambienti di vita.