Zrozumienie problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśród ulicznych sprzedawców w Durbanie

Brak bezpieczeństwa żywnościowego w Republice Południowej Afryki nie wynika z niedoboru żywności w kraju ale z niewystarczającego dostępu do niej przez osoby i gospodarstwa domowe znajdujące się w trudnej sytuacji materialnej. Wiele osób które straciły pracę lub nie mogą znaleźć odpowiedniego zatrudnienia z różnych powodów jako strategię przetrwania wybiera między innymi handel uliczny. Informacje na temat stanu bezpieczeństwa żywnościowego i strategii stosowanych przez handlarzy ulicznych i ich gospodarstwa domowe w Durbanie są ograniczone. Niniejsze badanie miało na celu zrozumienie zakresu braku bezpieczeństwa żywnościowego wśród handlarzy ulicznych w Durbanie. Badanie przeprowadzono na próbie 120 osób. Jego wyniki potwierdziły że generowany dochód wynosił maksymalnie 2000 randów miesięcznie który to dochód był dzielony między średnio 4 członków gospodarstwa domowego. W rezultacie większość gospodarstw domowych handlarzy ulicznych znajdowała się w stanie braku bezpieczeństwa żywnościowego. Ograniczone dochody wpływały negatywnie na jakość ich pożywienia w którym dominowały produkty wysokokaloryczne w związku z czym 592% z nich cierpiało na choroby cywilizacyjne.