Kochkunst als touristische Attraktion

Studienarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges Note: 2 Hochschule Harz - Hochschule für angewandte Wissenschaften (FH) (-) Veranstaltung: Marketing im Tourismus Sprache: Deutsch Abstract: Kulturtourismus ist ein sehr weit gefächerter Begriff. In der Literatur findet man deshalb eine Vielzahl von Definitionen. Eine allgemein Gültige (von Becker) sei hier genannt: Kulturtourismus nutzt Bauten Relikte und Bräuche in der Landschaft in Orten und Gebäuden um dem Besucher die Kultur- Sozial- und Wirtschaftsentwicklung des jeweiligen Gebietes durch Pauschalangebote Führungen Besichtigungsmöglichkeiten und spezifisches Informationsmaterial nahezubringen. Auch kulturelle Veranstaltungen dienen häufig dem Kulturtourismus. Ziel dieser Arbeit soll es sein anhand des Beispieles der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) „Deutschland kulinarisch und das Konzept des Weintourismus im Saale Unstrut Gebiet die touristische Bedeutung von Kochkunst (Ess- und Trinkkultur) für eine Region herauszuarbeiten. Außerdem soll das Zusammenspiel kultureller Ressourcen mit Spezialitäten einer Region für den deutschen Kulturtourismus als Wachstumsbranche gezeigt werden.